－ 緣起～人生的轉彎處 －
當了家庭主婦三十多年，從沒想過要用自己的手藝創業，人生的轉彎處是在五十多歲，當時為了輔助家庭經濟，而興起創業的想法。
因為初期的資本不多，所以決定選用蔥油餅這項好入門又可結合宜蘭特產「三星蔥」的產品做為創業的出發！
一開始花了許多的時間向好朋友的太太學習蔥油餅的製作方法，也很感謝她的不吝相授，爾後並勤於練習製作；從選蔥→切蔥→和麵→醒麵→桿麵→包蔥→捲成。都是我親手一個一個完成的，有時一做就到半夜也不覺苦，於是每一天反覆的練習、品嚐…..，直到蔥油餅的品質與美味都到達一定的水準，才推出販賣。
剛開始賣的時候是借用親戚的門口擺攤，早上現做的餅當天就趁新鮮的賣，二嫂的餅堅持手工製作、新鮮販售，挑選最優的宜蘭在地三星蔥加上高品質又香的日本麵粉，還有純手工和入麵糰的溫暖發酵，為的就是要讓顧客品嚐到最新鮮美味的三星蔥餅。除了每天擺攤，也透過親戚朋友們的「好吃到相報」、「一傳十、十傳百」，也開始了「宅配服務」。
－ 生命中的無心插柳 －
因緣巧合下，小姑的國中同學黃小姐嚐到了二嫂的餅，驚為天人，興起想要合作的想法，期間黃小姐不斷的電話邀請合夥，但由於二嫂從未與人合夥成立公司，也本著務實、實在做的想法予以回絕。
後來因為擋不住黃小姐的極力邀請又盛情難卻，於是答應與其他二位股東並「藝人慕鈺華小姐」，四人於九十八年初成立「慕鈺華手工三星青蔥餅」公司，開始合夥做生意，歷經七個多月後由於經營理念不合，不得不退出「慕鈺華手工三星青蔥餅」的製作團隊，深感惋惜，期間感謝各大媒體、報章雜誌的報導(非凡、台視、冰冰好料理、地方報紙…..等) ，也感謝在「慕鈺華手工三星青蔥餅」期間愛護二嫂手工製作蔥餅的朋友們。
－ 重新再起、回歸本質、精益求精 －
生命中的無心插柳，讓二嫂體悟了人生經驗、更精進了製餅的技術，也更肯定堅持品質的重要性，於是九八年底將率領原班人馬，就是與二嫂一同打拼的媽媽們並全家人一同成立『二嫂手工三星蔥餅』，希望能為愛吃蔥油餅的朋友們繼續製作好吃的餅！相信好的產品吸引好的顧客、好的口碑相互傳遞是我們最好的廣告，您的惠顧與肯定將是『二嫂手工三星蔥餅』前進的動力！謝謝
－ 緣起～人生的轉彎處 －
當了家庭主婦三十多年，從沒想過要用自己的手藝創業，人生的轉彎處是在五十多歲，當時為了輔助家庭經濟，而興起創業的想法。
因為初期的資本不多，所以決定選用蔥油餅這項好入門又可結合宜蘭特產「三星蔥」的產品做為創業的出發！
一開始花了許多的時間向好朋友的太太學習蔥油餅的製作方法，也很感謝她的不吝相授，爾後並勤於練習製作；從選蔥→切蔥→和麵→醒麵→桿麵→包蔥→捲成。都是我親手一個一個完成的，有時一做就到半夜也不覺苦，於是每一天反覆的練習、品嚐…..，直到蔥油餅的品質與美味都到達一定的水準，才推出販賣。
剛開始賣的時候是借用親戚的門口擺攤，早上現做的餅當天就趁新鮮的賣，二嫂的餅堅持手工製作、新鮮販售，挑選最優的宜蘭在地三星蔥加上高品質又香的日本麵粉，還有純手工和入麵糰的溫暖發酵，為的就是要讓顧客品嚐到最新鮮美味的三星蔥餅。除了每天擺攤，也透過親戚朋友們的「好吃到相報」、「一傳十、十傳百」，也開始了「宅配服務」。
－ 生命中的無心插柳 －
因緣巧合下，小姑的國中同學黃小姐嚐到了二嫂的餅，驚為天人，興起想要合作的想法，期間黃小姐不斷的電話邀請合夥，但由於二嫂從未與人合夥成立公司，也本著務實、實在做的想法予以回絕。
後來因為擋不住黃小姐的極力邀請又盛情難卻，於是答應與其他二位股東並「藝人慕鈺華小姐」，四人於九十八年初成立「慕鈺華手工三星青蔥餅」公司，開始合夥做生意，歷經七個多月後由於經營理念不合，不得不退出「慕鈺華手工三星青蔥餅」的製作團隊，深感惋惜，期間感謝各大媒體、報章雜誌的報導(非凡、台視、冰冰好料理、地方報紙…..等) ，也感謝在「慕鈺華手工三星青蔥餅」期間愛護二嫂手工製作蔥餅的朋友們。
－ 重新再起、回歸本質、精益求精 －
生命中的無心插柳，讓二嫂體悟了人生經驗、更精進了製餅的技術，也更肯定堅持品質的重要性，於是九八年底將率領原班人馬，就是與二嫂一同打拼的媽媽們並全家人一同成立『二嫂手工三星蔥餅』，希望能為愛吃蔥油餅的朋友們繼續製作好吃的餅！相信好的產品吸引好的顧客、好的口碑相互傳遞是我們最好的廣告，您的惠顧與肯定將是『二嫂手工三星蔥餅』前進的動力！謝謝
另有烏石港手工花枝丸,經過嚴格的挑選.用最好的花枝.每一口都吃的到整的花枝.口感香甜. 有嚼勁.保證吃過就會愛上喔
